Så får du ut mest av ditt bröd, och din Brödro-påse.
Surdeg
Låt brödet svalna helt innan det åker i påsen. Förvara med snittytan nedåt, så torkar den inte ut. Surdeg håller sig länge tack vare syran.
Jästbröd och limpa
Mjuka bröd torkar snabbare. Vik påsen tätt och förvara den svalt, men inte i kylen, där blir brödet torrt fortare.
Frallor och baguette
Ät dem samma eller nästa dag. Vill du ha krispig skorpa igen: fukta lätt och värm i ugnen 5 minuter på 200 grader.
Så sköter du påsen
- Skölj i kallt vatten med lite mild diskmedel.
- Låt lufttorka. Ingen värme, ingen maskin.
- Borsta ur smulor varje vecka.
- Fräscha upp bivaxen med bivaxpasta när den känns sliten.
Frysa bröd
Skiva först, frys i en frysbox och tina brödet i rumstemperatur.